A polvere di lampone hè un pruduttu naturale di alta qualità fabbricatu sottu à standard di cuntrollu di qualità stretti (cunfurmità cù GB 14881 per a qualità alimentaria, i standard USP/NF per a qualità di supplementi sanitari, è i standard naziunali o d'impresa per l'usu generale). A tecnulugia di trasfurmazione à bassa temperatura (asciugatura à spruzzu o liofilizazione) massimizza a ritenzione di sustanzi bioattivi è nutrienti in lamponi freschi, cum'è a vitamina C, l'antocianine, l'acidu ellagicu è l'acidi organici. U pruduttu presenta una dimensione uniforme di e particelle, una bona fluidità è un aroma di lampone forte è naturale cù un gustu dolce-acidulo - senza culori, aromi o conservanti artificiali sò aghjunti. Mostra una eccellente stabilità è compatibilità cù altri ingredienti, è risponde à indicatori microbici stretti (conteggio totale di piastre
Descrizzione di u produttu
Attributi
| Nome inglese | Polvere di lampone | Densità | / |
| N° CAS | / | Indice di Rifrazione | / |
| Formula moleculare | / | Cundizione di almacenamentu | Sigillatu, resistente à a luce è à l'umidità; cunservà in un locu frescu è asciuttu (≤25 ℃) cù umidità relativa ≤60%; evità di mischjà cù sustanzi tossichi è dannosi; durata di conservazione finu à 2 anni |
| Pesu molare | / | Solubilità | Altamente solubile in acqua è etanolu (30-60% etanolu acquosu); scarsa dispersibilità in olii (richiede emulsificazione per l'usu) |
| Nùmaru EINECS. | / | Furmulariu | Polvere fina |
| N° MDL | / | Culore | Viola-rossu |
| Punti di fusione | Nisun puntu di fusione fissu; si decompone à alte temperature (> 180 ℃) | Valore di pH | 3,2-4,0 (soluzione acquosa à 1% à 25 ℃, per via di l'acidi organici ricchi) |
| Stabilità | Stabile in cundizioni secche, sigillate è à prova di luce; evitate temperature elevate (> 60 ℃ per a conservazione à longu andà), umidità elevata è luce solare diretta. | ||
Cumposizione Nutrizionale

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